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Unsere Speisekarte zum Download/ neue folgt ab 1.10.21
Unsere Menüs
Gourmet Menü | 3 Gänge
Erlesen - Gourmet Menü
Gang I
31,90 €
Feldsalat mit Chicoree, ausgelassenem Speck und Käse
oder
Räucherlachsroulade mit Kräuterquark an einem Salatbett
oder
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch
oder
Ziegenkäse in Bauernschinken gebraten an Rucolasalat
Gang II
Bressehuhnfilet an einer Curry-Mangosahne
mit grünem Pfeffer, Bandnudeln und Gemüsebündchen
oder
Medaillons vom Schweinefilet gefüllt mit geräuchertem Schinken an einer Salbeisahne, Röstkartoffeln und Gemüsebündchen
oder
Steinbeißerfilet an einer Safran-Chilli-Sahne, Bandnudeln und Gemüsebündchen
oder
Linguine in einer Trüffelsahne mitParmesankäse und grünem Spargel (vegetarisch)
Gang III
Mousse au Chocolat mit Sahne
oder
Duo von Granatapfel- und Mangoparfait an einem Fruchtspiegel
oder
Sorbets mit Sekt aufgefüllt
oder
Munsterkäse
Schlemmer Menü | 5 Gänge
Anspruchsvoll - Schlemmer Menu
Gang I
41,90 €
Bunter Salat mit Ziegenkäse auf Apfelscheibe mit Honig gratiniert
oder
Rindercarpaccio mit Pesto und Parmesan
Gang II
Jakobsmuscheln in einer Hummersahne an schwarzen Bandnudeln
oder
Lammfilet gebraten auf Ratatouille
Gang III
Passionsfruchtsorbet mit Prosecco und Himbeercrunch
Gang IV
Rumpsteak an Whisky-Pfefferrahm, Röstkartoffeln und eine Gemüseauswahl
oder
Fasanenbrustfilet im Speckmantel an einer Rosmarinsahne,
Kartoffelgratin und Spitzkohl
oder
Wolfsbarschfilet in Knoblauchbutter gebraten auf Ratatouille, Kartoffelgratin
Gang V
Kleine Variation aus Mousse und Parfait
oder
Munsterkäse mit Honig
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Elsässer Stube - Wiescher Str. 156
Der Sommer erwartet Sie auf unserer schönen neuen Terrasse mitten im Grünen.
- drinnen wie draußen -
mit feinen Menüs und sommerlichen Getränken.