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Unsere Menüs
Gourmet-Menü | 3 Gänge
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Vorspeise
44,00 €
Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
oder
Scampis in Pernodsauce
oder
Salat mit Ziegenkäse in Bauernschinken
Hauptgang
Schweinemedaillons mit Whisky-Pfeffersauce, mit Kartoffelgratin und Gemüse der Saison
oder
Kalbsleber "Berliner Art" mit Apfel- und Zwiebelringe, Kartoffelstampf
oder
Rotbarschfilet mit Kräuterkruste, Ratatouille und Kartoffelgratin
oder
Linguine in Trüffelrahm mit grünem Spargel
Dessert
Mousse au Chocolat mit Sahne
oder
Duo von Sauerkirsch- und Mangoparfait, dazu Fruchtspiegel
oder
Französische Käseauswahl mit Baguette, Butter und Trauben
Schlemmer-Menü | 5 Gänge
Anspruchsvoll
Erste Vorspeise
58,00 €
Thunfischcarpaccio mit Kapern und Olivenöl mariniert
oder
Salat mit geräucherter Entenbrust, Orangenfilets und Walnüssen
Zweite Vorspeise
Jakobsmuscheln und Scampis auf Linguine in Hummersahne
oder
Kalbsleber "Berliner Art" mit Apfel- und Zwiebelringen, dazu Kartoffelstampf
Zwischengang
Cassissorbet mit Kir Royal
Hauptgang
Rumpsteak mit einer Senfkruste, Burgunderrahm, Röstkartoffeln und Gemüse der Saison
oder
Kaninchenfilet im Speckmantel an Salbeisahne mit Röstkartoffeln und Gemüse der Saison
oder
Fischvariation mit Petersilienpesto, Kartoffelstampf und Salat
Dessert
Kleine Variation aus Mousse und Parfait
oder
Französische Käsevariation mit Baguette, Butter und Trauben
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